[摘要] 湛江素有“中国海鲜美食之都”的美誉。海鲜，几乎就是这座城市的代名词。如果你是一名吃货，怎能抵挡住这样的海鲜美食，经得起这样的舌尖诱惑？
湛江素有“中国海鲜美食之都”的美誉。海鲜，几乎就是这座城市的代名词。如果你是一名吃货，怎能抵挡住这样的海鲜美食，经得起这样的舌尖诱惑？
今天小万就带大家一起去领略湛江的美食之光——海鲜。
海鲜那些事 提起中国的历史，我们都知道，“上下五千年”嘛。但是如果有人告诉你，湛江人吃海鲜已经有7000年的历史，是不是会吓一跳？没错，在我们中华五千年灿烂文明的历史之前，湛江的先人们已经吃了2000年的海鲜！
中国古时候有个人特别会吃的人——苏东坡。为什么这么说呢？中国有一道名菜叫东坡肉，就是以人家名字命名滴。苏大学士如果搁现在也是一美食家，不仅能吃，还会吃，更是能吃出花样来。
传说
当年苏东坡被贬经过湛江吴川，品尝了芷寮蟹，顿时忧郁的小心脏得到了治愈，赞不绝口之下诗兴大发，挥笔写下“未看黄山徒双目，不吃螃蟹辜负腹“。
不吃螃蟹就算辜负了自己的肚子，看看这是多么高的评价。
清朝粤西状元林召棠也有诗曰“执杯持蟹螯，足了一生事”，可见芷寮蟹是何等的风味迷人。
如果你以为湛江的海鲜就这么点儿历史，那你也太小看我们大湛江的海鲜美食了。
★ 南宋的时候，有个皇上登基后就用海鲜招待臣子，这可是国宴啊，海鲜在美食界也是登过大雅之堂滴。
★ 因为海鲜太好吃了，世界人民都想尝尝这道美味，于是热情大方的宋朝皇室大手一挥，从此湛江黄鱼开始出口世界。
★ 硇洲鲍鱼更是成为清代历任皇室的贡品。
湛江海岸线漫长，近海吃海，但不是所有的海鲜都能被称之为”鲜“，湛江人以口感来划分，这里面可是大有讲究滴：
➤当天从海里捕获上来的，未经过水池放养过的，带有一点海水腥味的海产食物才能称为“海鲜”；
➤经过水池输氧、冷冻储藏的海产食物，虽新鲜，却只能称为“海产品”；
➤经过干燥脱水处理、或长途运输的海产食物，只能称为“海味”，意思是海产品的味道而已。
啧啧啧，看到这里，您还敢说您吃的是海鲜吗？给大家看看真正的湛江海鲜美食：
有木有想要一饱口福，有木有感觉食指大动？湛江美食之光，让你无法拒绝！想吃真正的海鲜？就来湛江吧，让您感受真正的舌尖上的”鲜“诱惑！
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